嚴凱泰與安迪的離去，我原本不想說什麼。逝者已逝，我默默溫習安迪的影視作品就好。可新聞鋪天蓋地報導如何預防食道癌，戒菸、戒酒、戒熱燙食、戒檳榔、戒醃漬食物，我細瞧報導留言區。
網友們表示，前面幾項很合理，但「醃漬食物」有待商榷。泡菜是醃漬品啊！韓國人天天吃，難不成人人都得食道癌？
這個問題我也曾好奇過。
本宮的人生第一份全職工作是擔任腸胃科診所的醫師助理，記錄病例診斷是我的工作職責之一。或許是受我那數據控爹爹的影響，我默默記下一些很奇妙的現象。
我們的診所，每日要做二十個胃鏡、二十個腸鏡。華人病患佔 60%，韓國病患佔 30%，其它族裔病患佔 10%。幾乎每週都會有兩～四起癌症病例，多數患者在五十至六十歲之間。
食道癌、肛門癌，發生機率最低。但一旦告知他們罹癌，個個都哭。就算手術成功，他也不會再是從前的他。食道癌開刀後不能說話不能正常進食，肛門癌呃你懂的。
韓裔病患罹癌比例奇高（大腸癌、胃癌），我到現在都還沒有搞懂這是怎麼一回事。當年我曾問過醫師，他說飲食習慣是影響因素之一，還有韓國人夜生活多、工作壓力大等等。
韓國人的飲食習慣，我能想到的是泡菜。我傻呼呼問道：「泡菜是醃漬物吧？」結果不是喔，台式泡菜一般是利用高麗菜以醋糖來醃漬 ，韓式泡菜則是利用山東大白菜、蔬果產生酵母菌來發酵。
所以之前我暗戀的韓國歐巴，才會告訴我「泡菜治百病」一說。但韓國人確實會吃其它醃漬物，加上菸酒不離。以前我與韓國客戶開會，早上九點一進會議室，桌上已有空酒瓶（登愣）。
因此呢，培養良好飲食習慣、每隔三五年做一次腸胃鏡檢查，最重要的是... 有健康問題多問醫師，別來問我這種路人。速速就醫就對了啦！還有，有時你什麼預防都做了，癌症還是找上你（負能量結尾）。
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